Kategoriarkiv: Varmrätter

New blog! www.minugnarmintv.se

Sorry folks, but this blog is moving to a new adress http://www.minugnarmintv.se. Hopefully i will even write in english in the near future.  Annonser

Publicerat i Varmrätter | Lämna en kommentar

Rökta och grillade musslor på bulgur- och fänkålssallad / Smoked and barbecued mussels on bulgur and fennel salad

Musslor: 1 nät blåmusslor 150g smör 2 st vitlöksklyftor 1 näve bladpersilja, finhackad 1/2 dl olivolja  1 st ekologisk citron 1/2 dl finriven parmesan salt och peppar 1 näve blandade örter Blanda smöret med finhackad vitlök, olivolja, parmesan och persilja. Smaka … Läs mer

Publicerat i Varmrätter | Märkt , , , , , , , , | 1 kommentar

Tonfisk med sesam och koriander- och limeolja / Tuna with sesame and cilantro-lime oil

En bit färsk tonfisk steks på het, torr stekpanna ca 20 sekunder på var sida. Strö på med sesamfrön och flingsalt och skiva upp fisken. Dressingen gör du enklast genom att blanda ca 1/2 dl olivolja, saften av en 1/2 … Läs mer

Publicerat i Varmrätter | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Lax med primörer och räkfond / Salmon with spring vegetables and shrimp stock

Fond till två: Två stora nävar räkskal 1 st gullök  1 st selleristjälk  2 st persiljerötter  1 st lagerblad  5 st vitpepparkorn 1 msk tomatpuré  4 st dillkvistar  1 skvätt vispgrädde  1 klick smör 1 msk citronsaft 2 dl vitt … Läs mer

Publicerat i Varmrätter | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar

Helt vanlig med twist.

Efter många påtryckningar från olika håll om att göra något vanligt, har jag hittat en liten sommarrätt som kan passa vädret. Ceasarsallad med kyckling, fläsk och surdegskrutong. Dressing: 2st färska äggulor 1msk dijonsenap 1msk vitvinsvinäger 2tsk citronsaft 1st vitlöksklyfta 3st … Läs mer

Publicerat i Varmrätter | Märkt , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Dagens!

I dag blev det en bit torsk med brynt savoykål och palsternackspuré.

Publicerat i Varmrätter | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Pizza margherita med ruccola på vildjästsurdeg

Tillagningstid: ca 1 vecka

Publicerat i Bak, Varmrätter | Märkt , , , | Lämna en kommentar