Etikettarkiv: surdeg

Livslevain

På morgonen dag 1: 50g rågsurdegsgrund  200g eko vetemjöl special  200g ljummet vatten Blanda allt i en bunke, plasta och låt stå på ett varmt ställe tills degen är bubblig och seg. På kvällen: blandningen från morgonen 750g eko vetemjöl … Läs mer

Publicerat i Bröd | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Helt vanlig med twist.

Efter många påtryckningar från olika håll om att göra något vanligt, har jag hittat en liten sommarrätt som kan passa vädret. Ceasarsallad med kyckling, fläsk och surdegskrutong. Dressing: 2st färska äggulor 1msk dijonsenap 1msk vitvinsvinäger 2tsk citronsaft 1st vitlöksklyfta 3st … Läs mer

Publicerat i Varmrätter | Märkt , , , , , , , , | Lämna en kommentar