Etikettarkiv: syren

Syrensaft / Lilac syrup

Skynda er ut och plocka de sista syrenerna. 16st stora syrenklasar 1st ekologisk citron 10g citronsyra 1l vatten 1kg socker Skölj blommorna, plocka dem och varva med skivad citron i en rymlig bunke. Koka upp socker och vatten och rör … Läs mer

Publicerat i Dryck | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Syrensorbet med mandelnougatine / Lilac sorbet with almond nougatine

Syrensorbet: 6 dl utspädd syrensaft 1st äggvita Mandelnougatine: 60g mandel 1dl socker 1/2 mtsk smör 1/2 mtsk jordnötsolja Rosta mandlarna 5 min på 250° i ugnen. Smält sockret i en kastrull till det är gyllenbrunt, häll i de krossade mandlarna, … Läs mer

Publicerat i Desserter | Märkt , , , , | Lämna en kommentar